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Oddero

ODDERO DOLCETTO D’ALBA

Codice Articolo: 000520

EAN: 8029145000135

Il vino quotidiano delle Langhe per eccellenza: Dolcetto in purezza da vigne di 30–50 anni tra La Morra e Castiglione Falletto. Secco e di buon corpo.
Poderi e Cantine Oddero è uno dei marchi storici del Barolo, con radici alla fine del XVIII secolo, oggi condotto da Mariacristina Oddero con i nipoti Isabella e Pietro. Il Dolcetto d’Alba nasce da due vigneti complementari: uno a Castiglione Falletto (Foglio 7, Particelle 57–58, 300 m s.l.m., esposizione Sud, vigne di 30 anni, 0,60 ha) e uno a La Morra in località Le Rù (Foglio 21, Particella 499, 280 m s.l.m., esposizione Sud-Ovest, vigne di 40–50 anni, 0,60 ha). Entrambi i siti sono coltivati a Guyot a controspalliera con densità di 4.700 ceppi/ha. Il Dolcetto è il vitigno storico della quotidianità piemontese — il suo nome allude all’uva, non alla dolcezza del vino, che è secco e tannico. Come scrisse Gianni Brera in una lettera del 1979 alla cantina: “Il dolcetto mi ha incantato. È molto solido, serio, senza cipiglio.”

17,00 €

2 disponibili

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Il colore è rosso rubino intenso con sfumature violacee. In bocca è asciutto, di buon corpo, sapido, morbido e armonico, con un finale gradevolmente amarognolo tipico del vitigno.
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Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16-18°C
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Vendemmia manuale nella seconda decade di settembre con selezione in vigneto. Fermentazione e macerazione per circa 12 giorni in acciaio inox. Fermentazione malolattica a novembre. Affinamento in acciaio inox. Imbottigliamento nella primavera successiva.

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