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Camparo

Camparo ‘Sorì Bric’ Diano d’Alba DOCG

Codice Articolo: 000367

EAN: 8034108230085

Dolcetto di Langa fresco e autentico, fruttato e scorrevole, nato da una storica vigna esposta al sole.
Il Sorì Bric Camparo è uno dei vini più rappresentativi della cantina Camparo, azienda biologica situata nelle Langhe. Il vino nasce nel comune di Diano d’Alba, una delle aree piemontesi storicamente più vocate per il Dolcetto. In dialetto piemontese la parola “Sorì” indica un vigneto con la migliore esposizione al sole, mentre Bric Camparo è la parcella da cui provengono le uve.
Il vino è prodotto da una vigna storica con circa 35-40 anni di età, situata a circa 250 metri di altitudine su suoli di arenarie di Diano, composti da marne calcaree e argille con presenza di sabbia che conferisce eleganza e finezza aromatica.
Il Dolcetto di Diano d’Alba è tradizionalmente considerato il vino quotidiano delle Langhe, quello che storicamente accompagnava i pasti dei contadini. Camparo continua a produrlo proprio per preservare la biodiversità del territorio e mantenere viva la tradizione viticola locale.

17,00 €

3 disponibili

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Nel calice si presenta rosso rubino luminoso tendente al granato. Il bouquet esprime frutti rossi maturi come lampone e ciliegia, accompagnati da note floreali di viola e sfumature speziate di pepe e liquirizia.
Al palato è elegante e profondo, con trama tannica definita, viva acidità e una marcata mineralità ferrosa che ricorda il carattere dei suoli alpini. Il finale è persistente, fresco e leggermente austero, tipico dei grandi Nebbiolo di montagna.
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Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16-18°C

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Le uve vengono diraspate e lasciate in macerazione sulle bucce per circa tre mesi, una pratica che permette una forte estrazione aromatica e strutturale. Dopo la svinatura il vino affina circa 12 mesi in botti o tonneau da circa 500 litri, sviluppando complessità e integrazione tannica.
La fermentazione avviene generalmente in modo spontaneo con lieviti indigeni, secondo un approccio artigianale che privilegia la purezza espressiva del territorio.

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