25,90 €
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Nel calice si presenta con un colore rosso rubino profondo, brillante e limpido. Al naso è intenso e persistente, con aromi concentrati di piccoli frutti rossi — more, ribes rosso, mirtilli — accompagnati da sfumature vegetali e speziate. In bocca è morbido, con una struttura tannica piacevole, fresco, equilibrato e armonico, con una buona persistenza aromatica nel finale.
Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16-18°C
Dopo la diraspatura e la pigiatura, le uve fermentano con fermentazione alcolica e successivamente malolattica con lieviti selezionati a temperatura controllata di 20°C per circa 30 giorni. Dopo la svinatura e una leggera chiarifica, il vino prosegue la maturazione in botti di rovere di media dimensione per circa 12 mesi. Il processo si completa con almeno 3 mesi di affinamento in bottiglia.
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