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La mia cantina

Marchesi Mazzei

MARCHESI MAZZEI ‘CASTELLO FONTERUTOLI’ CHIANTI CLASSICO DOCG GRAN SELEZIONE

Codice Articolo: 000214

EAN: 8016118111042

Chianti Classico Gran Selezione elegante e complesso, dal comune di Castellina in Chianti.
Il Castello Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione è uno dei vini simbolo della famiglia Mazzei, storica realtà del Chianti Classico attiva dal 1435. Il vino nasce da un’attenta selezione di Sangiovese (circa 90%) con piccole quote di Malvasia Nera e Colorino, provenienti da diversi vigneti aziendali situati nel comune di Castellina in Chianti.
I terreni ricchi di alberese e galestro e le diverse altitudini delle parcelle contribuiscono a creare un vino complesso e articolato, capace di rappresentare fedelmente il carattere del territorio. La Gran Selezione rappresenta il vertice qualitativo della denominazione Chianti Classico e viene prodotta esclusivamente con uve provenienti da vigneti di proprietà.

45,00 €

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6 disponibili

  • Annata: 2021
  • Formato: 0,75 l
  • Tipologia: Rosso
  • Uve: Sangiovese 90%, Malvasia e Colorino 10%
  • Alcol: 14 %
  • Regione: Toscana
  • Origine: Italia
  • Denominazione: Chianti Classico DOCG
  • Certificazioni: -
  • Allergeni: Solfiti
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Nel calice si presenta con un rosso rubino intenso. Il profilo olfattivo è ampio e raffinato, con note di ciliegia matura, mora e prugna, accompagnate da sentori floreali di violetta e da eleganti sfumature speziate di pepe nero e liquirizia.
Al palato il vino è strutturato e armonioso, con tannini setosi e ben integrati. La trama gustativa è sostenuta da una buona freschezza che dona equilibrio e slancio al sorso. Il finale è lungo e persistente, con ritorni di frutta rossa e spezie.
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Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16-18°C.

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Le uve vengono raccolte manualmente e vinificate separatamente per vigneto e varietà. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce per favorire un’estrazione equilibrata di colore, aromi e tannini.
Il vino viene poi trasferito in barrique di rovere francese, dove affina per circa 18 mesi, sviluppando complessità e armonia. Segue un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia di almeno 3 mesi prima della commercializzazione, necessario per completare l’integrazione delle componenti aromatiche e strutturali.

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