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Podere il Saliceto

Podere il Saliceto ‘Albone’ Lambrusco dell’Emilia IGP

Codice Articolo: 000060

EAN: 3515833166924

Un vino brioso e conviviale.
L’azienda Podere il Saliceto si trova nel comune di Campogalliano sulle sponde del fiume Secchia, a ridosso della zona naturalistica delle Casse di Espansione e dei Laghi Curiel. “Albone” è un vino prodotto a partire da uve Lambrusco Salamino, è un vino frizzante secco, ottenuto con il metodo Charmat. I vigneti si trovano su terreni di origine alluvionale, sono terreni sciolti, profondi e ricchi di minerali, ricchi di potassio.

12,00 €

3 disponibili

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Di colore rosso rubino con riflessi porpora, spuma cremosa e consistente, naso di mora e mirtillo.
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Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 12-14°C.

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Le uve vengono vendemmiate a mano, conservando così l’integrità, una volta in cantina l’uva subisce una diraspapigiatura, segue poi delestage prefermentativo a freddo, e fermentazione a temperatura controllata per 10 giorni. Rifermenta in autoclave secondo il metodo Charmat.

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