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Di colore rosso rubino brillante. Al naso si apre con aromi di frutti rossi e neri freschi, con note speziate di sottofondo. In bocca è vellutato ed equilibrato, con una bella freschezza tipica della Borgogna e tannini setosi. Il finale è persistente, con ritorni fruttati e una piacevole mineralità.
Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16-18°C
Le uve Pinot Noir vengono vendemmiate a mano. La vinificazione avviene in piccole vasche termoregolate che permettono la vinificazione parcellare; l’affinamento si svolge in botti di rovere borgognone.
Testati dal nostro autocontrollo…