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Domaine de Courcel Bourgogne AOC Pinot Noir

Domaine de Courcel

Domaine De Courcel Bourgogne AOC Pinot Noir

Codice Articolo: 000799

EAN: 9993534559315

Pinot Noir 100% da vigne di 40 anni a Pommard, Côte de Beaune — più aperto e fruttato dell’omonimo Village, espressione accessibile di una delle famiglie storiche della Borgogna.
Il Domaine de Courcel è una tenuta di famiglia con oltre 400 anni di storia, situata nel villaggio di Pommard nella Côte de Beaune, in Borgogna. L’attuale proprietà è nelle mani di tre sorelle e un fratello, discendenti diretti dei fondatori; Gilles de Courcel guida il domaine, Anne Bommelaer e Marie de Courcel ne curano la gestione, mentre Yves Confuron ricopre il ruolo di enologo dal 1996. La cantina è conosciuta soprattutto per i suoi prestigiosi Pommard Premier Cru — Le Grand Clos des Épenots, Les Rugiens, Les Frémiers e Les Croix Noires — ma produce anche un Bourgogne AOC che ne esprime la filosofia produttiva in chiave più accessibile. Tradizione, modernità ed eccellenza sono i pilastri dichiarati del domaine. Il Bourgogne Pinot Noir nasce da vigne di circa 40 anni situate nel territorio di Pommard: per esposizione e caratteristiche del terroir sono molto vicine al Pommard Village, ma con una maggiore vocazione verso i frutti rossi e neri, che rendono il vino più aperto e immediato rispetto ai cru, e particolarmente godibile nella sua giovinezza.

82,00 €

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Di colore rosso rubino brillante. Al naso si apre con aromi di frutti rossi e neri freschi, con note speziate di sottofondo. In bocca è vellutato ed equilibrato, con una bella freschezza tipica della Borgogna e tannini setosi. Il finale è persistente, con ritorni fruttati e una piacevole mineralità.

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Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16-18°C

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Le uve Pinot Noir vengono vendemmiate a mano. La vinificazione avviene in piccole vasche termoregolate che permettono la vinificazione parcellare; l’affinamento si svolge in botti di rovere borgognone.

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