Il colore è rosso rubino con riflessi granato. Al naso si esprimono rosa, viola, frutta rossa, note speziate e sentori di macchia mediterranea. In bocca è caldo e avvolgente, con tannini setosi e un finale lungo e persistente.
Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16-18°C
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di acciaio a temperatura controllata. Macerazione sulle bucce di 22–24 giorni. Affinamento in grandi botti di rovere francese per 18 mesi, seguito da 18 mesi in bottiglia. Nessuna filtrazione.
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