Ingrid Groiss ha ereditato vigneti di famiglia a Breitenwaida, piccolo villaggio nel Weinviertel, regione viticola più estesa dell’Austria, al confine con la Repubblica Ceca. Innamoratasi della vigna dopo un percorso tortuoso, Ingrid ha trasformato il patrimonio di famiglia — che comprende terreni su löss eredità del padre e vigneti sui terreni calcarei della madre e della nonna — in una cantina di riferimento a livello internazionale. Guidata dalla filosofia di lavorare il meno possibile per lasciare parlare il terroir, Ingrid vendemmia a mano in più passaggi, fermenta principalmente con lieviti indigeni e affina sulle fecce per dare struttura e profondità. I suoli prevalentemente loessivi, tipici del Weinviertel, sono ideali per il Grüner Veltliner, conferendo freschezza, mineralità e la caratteristica nota pepata del vitigno.